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2021

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白酒到底会不会过期?酒到底是不是放越久越好?

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很多人都喜欢储存一些白酒,认为白酒没有保质期,存放时间越长,价值越高。白酒到底有没有保质期?酒到底是不是放越久越好?下面我们来了解一下。

  喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是需要标注保质期的。

  大家都听到过“酒越陈越香”,那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢?刚讲了10度以下的酒都是有保质期的,而10度以上的酒具备消毒杀菌的“自洁”,很难产生变质的情况,所以就可以长期的储存。

  在我国,白酒是不用标注保质期的,但这不意味着白酒不会变质,也不意味着白酒真的可以无限期存放。所以市面上很多高度白酒都是没有保质期的,酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化.这样的酒口感更醇厚更香,这也是为什么陈酿老酒备受追捧的原因!

  其实,并不是所有白酒都是越久越香,一般香型的白酒在储存5年之后,它的口感和香味都是会有所下降的。但是,53度的酱香型白酒适合存储,因为这个度数的白酒酒精和水的分子是紧密结合的,存放的时间越久就会更加的醇香。要是低于53度,存放的时间越长,那么香味和口感都会变得很差。

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